Costes la joue rétro
17.04.2009 | 10h31 |
par Anne-Cécile Sanchez
Pas d’enseigne, aucune signalétique, la nouvelle adresse des Costes est étonnement discrète, bien que située au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Il faut sans doute y voir davantage une consigne des ABF (Architectes des Bâtiments de France) qu’une nouvelle politique de confidentialité de la part des empereurs de la brasserie chic, qui viennent draguer ici les beautiful people sur les terres sacrées du Flore et des Deux Magots. Passé le seuil, marbre, acajou, cuir, l’aménagement cossu signé Christian Liaigre évoque un élégant fumoir rétro, impression renforcée par le bas-relief en stuc de Fabrice Langlade, façon Arts déco, derrière le piano à queue. Une déco pour un Paris de carte postale, couleur sépia. À la carte : du caviar et des œufs bénédictine, du foie de veau poêlé et des macaronis aux morilles, des omelettes aux œufs bio, et une gratinée « of Paris », gage d’authenticité pour les touristes américains en goguette.
La Société
4, place Saint-Germain-des-Prés, 75006 Paris.
7 jours sur 7, de 8 heures à 2 heures.
Réservation au 01 53 63 60 60.
Service voiturier.
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